Op voorraad
Voor:
Tartaar van aubergine met knoflook, stracciatella, krokant van parmezaan en geroosterde focaccia.
Hoofd:
Rose gebraden lamsrump met italiaanse kruidenboter, aardappelmousseline en geroosterde savooiekool.
Na:
Spiced ananas met vanille hangop en crumble